Авторизация

Лучшее

Опрос




Производство Energy Diet

автор: Karamelina | категория: Производство ED | Далее

Продукты Energy Diet производятся во Франции. Качество Energy Diet поддерживается многоуровневой системой контроля, которая осуществляется и самим производителем, и независимыми экспертами в области здорового питания

Продукты Energy Diet производятся во Франции. Создание каждого вкуса – это сложный процесс, в котором задействованы десятки человек: от технологов до специалистов в области ароматизации. Качество Energy Diet поддерживается многоуровневой системой контроля, осуществляемой и самим производителем, и независимыми экспертами в области здорового питания.

Производство Energy Diet состоит из нескольких этапов:



1. Разработка формулы

Для каждого вкуса разрабатывается своя особая формула: специалисты с точностью просчитывают, сколько белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов должен содержать коктейль, чтобы соответствовать европейским нормам и быть сбалансированным.



2. Поиск и отбор сырья

Поиск сырья для производства Energy Diet осуществляется по всему миру. Каждая поступающая партия проходит микробиологический и физико-химический контроль в собственных лабораториях фабрики: она проверяется на содержание твердых металлов, пестицидов, аллергенов.



3. Переработка сырья

Energy Diet выпускается в форме порошка, для изготовления которого используется метод дегидратации – сушки злаков, фруктов и овощей. После сушки сырье измельчают, в разы уменьшая его массу и объем. Порошковая форма продукта позволяет максимально долго сохранять ценные питательные вещества, витамины и минералы высушенных и измельченных ингредиентов, не подвергая их дополнительной обработке и не используя консерванты.

Чтобы создать сбалансированный коктейль, в котором перемешивается до 50 компонентов – частиц, различных по массе, форме и весу, – на производстве задействованы сложные станки и машины, а также существует собственное ателье для оптимизации промышленного оборудования.



4. Придание вкуса и аромата

Когда все продукты смешаны, сотрудники лаборатории ароматизации выбирают из множества оттенков тот самый аромат, который будет нравиться большинству потребителей.



5. «Экзамен» в сенсорной лаборатории

Перед запуском первой крупной партии проводится дегустация продукта: профессиональные эксперты, способные уловить мельчайшие изменения вкуса, аромата или текстуры, оценивают его органолептические свойства.



6. Подбор упаковки

Параллельно с разработкой продукта подбирается упаковка, которая максимально сохраняет питательные свойства Energy Diet при транспортировке и длительном хранении на складе.



7. Запуск процесса производства

После завершения этапа разработки нового вкуса начинается процесс масштабного производства. Отобранное и проверенное сырье взвешивают, просеивают и помещают в один из миксеров, где набор ингредиентов превращается в новое вещество – Energy Diet. Готовый порошок еще раз проходит испытание на отсутствие микробов и бактерий и только потом попадает в зону упаковки. На автоматизированной конвейерной линии отобранная партия рассыпается по банкам, каждая из которых снабжается мерной ложкой, строго взвешивается и герметично запаивается. Затем подбирается наклейка на русском или французском языке, и банка отправляется к потребителю.
BeautySané®

Торговая марка, объединяющая продукты хорошего самочувствия, продвигаемые системой NL в странах Европы. Группа BeautySané осуществляет поддержку дистрибуции продуктов здоровья во Франции и Европе.



Чтобы отвечать потребностям сбалансированного питания, BeautySané совместно с научным комитетом FFBE (Французский Фонд хорошего самочувствия и окружающей среды) разработала новаторский концепт, являющийся результатом сочетания трех элементов:
продукты нового поколения,
простые и гибкие программы,
персональный совет и сопровождение.

Сильван Бонне
президент группы Beautysané